四川文理学院后勤服务中心召开食品安全工作会议

时值春季，各种细菌加速繁殖。为防止食源性疾病和食物中毒等事件的发生。四川文理学院后勤服务中心新月楼食堂于4月16日上午召开食品安全工作会议。新月楼管理人员、服务人员和各厨房负责人参加了会议。

会上，新月楼食堂负责人阳先锐同志对食堂食品安全工作做了如下要求：一是各厨房要加强安全培训，增强员工安全意识，丰富安全知识，全方位做好食堂安全工作；二是各厨房要加强门窗和水、电、气的开关巡查，委派专人负责，并做好巡查记录；三是要求各厨房从采购、验收、粗加工、精加工、试尝留样、售卖及剩饭菜、潲水的处理等方面着手，严把食品安全关。此外，会议还就提高饮食服务质量、增加花色品种及完善服务配套、保障服务细节等方面提出了具体要求。

与会人员一致表示，他们将努力加强业务和安全知识的“补课”,力争为全院师生提供更优质服务的同时不发生任何安全事故，为学院的稳定做出应有的贡献。

四川文理学院后勤服务中心办公室