西南科技大学饮食中心召开穆斯林学生饮食工作座谈会

为进一步提高学校穆斯林餐厅的服务质量和管理水平，6月8日下午，西南科技大学饮食中心召开穆斯林学生饮食工作座谈会。绵阳市清真寺管委会副主任刘远明、阿訇于全有、后勤集团副总经理罗超林、后勤管理科、饮食中心质检部、新老校区清真食堂经理以及穆斯林同学代表等40余人参加了本次座谈。

首先，由后勤集团副总经理罗超林就学校清真餐厅的经营现状进行介绍，我校新老校区清真食堂均受绵阳市清真寺管委会监管经营，所用原材料全部由绵阳市清真寺管委会指定供货商提供，食堂严格按穆斯林生活习俗进行加工烹制。

其次，绵阳市清真寺管委会副主任刘远明向参加会议的学生代表介绍了绵阳市清真寺对学校清真餐厅的监督管理情况。

座谈会上，同学们踊跃发言，提出了许多特别关心的问题，如炊灶具是否专用，餐具是否分开清洗等。他们反映，清真餐厅饭菜花色品种尤其是面食较少，手抓饭、拉条子等少数民族特色菜缺乏。

最后，针对同学们的建议，罗超林表示，后勤集团饮食服务中心将尽快落实同学们提出的相关建议，将根据学生提出的意见和建议积极采取整改措施，促进清真饮食服务质量的提高，为同学们提供安全卫生的就餐服务。

西南科技大学后勤集团饮食中心  李理