四川理工学院学生食堂顺利通过省药监局安全专项检查
2014-11-07 作者：邹春秀 来源：
四川理工学院学生食堂顺利通过省药监局安全专项检查
近日，四川省食品药品监督管理局检查组到四川理工学院汇东食府一楼食堂进行食品安全专项检查，学院后勤负责人李春、黄鉴、杜桢陪同检查。
检查组一行仔细检查了汇东食府的加工操作流程，冰柜生熟食品存放，餐具消毒存放、食品留样、以及食品添加剂使用情况；查阅了食堂管理规章制度、卫生档案资料，物资索证索票、台帐登记、餐厨废弃物的处理、员工健康证等相关管理资料；检查了食府员工每日晨检情况和备餐间消毒情况。
检查组充分肯定了四川理工学院食堂食品安全工作，一致认为学院后勤饮食管理制度健全，安全管理措施到位，符合省药监督局2014年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理“A”级单位评审要求。
四川理工学院后勤服务总公司饮食中心 邹春秀