西南民族大学后勤集团到成都理工大学调研
2017-03-23 作者：佚名 来源：
3月9日上午，西南民族大学航空港校区后勤集团副总经理伍敏一行6人到成都理工后勤服务集团进行中央厨房建设调研，成都理工大学餐饮服务中心主任李育川、副主任饶峰和谢直英等接待了来访客人。
西南民族大学调研小组先后参观了“甜品·清咖”芙蓉店、中央厨房、美食城以及香樟三楼餐厅，其中着重参观和了解了我校中央厨房。参观期间，成都理工大学餐饮服务中心李育川主任向来宾详细介绍了我校中央厨房的设计理念、规划布局和深远意义。他提到，食品卫生安全形势愈加严峻，采购成本和人工成本不断上涨，中央厨房的建设从源头上强化了食品安全管控，提高了集约化生产水平，节约了生产成本，从而有效保障了师生餐桌上的安全和质量。期间，双方还就中央厨房建设过程中的难点和具体做法进行了深入探讨。
参观结束后，西南民族大学伍敏副总经理表示此行受益匪浅，为西南民族大学中央厨房的建设提供了宝贵经验，并希望两校今后能加强沟通和联系，共享餐饮资源和管理经验，共同进步，做好学校后勤保障工作。
西南民族大学调研组一行参观肉食组机具
成都理工大学后勤服务集团办公室