宜宾职业技术学院后勤服务中心

开展食品卫生安全知识专题培训

按照省、市教育、卫生部门在教育系统开展食品安全周宣传活动的要求，结合后勤“安全活动月”的计划安排，在学生期末考试结束离校之后，后勤服务中心邀请宜宾市食品药品监督管理局长期从事食品安全监管专家王孝志对后勤宾馆、食堂食品生产从业人员进行食品卫生安全知识培训。

培训于6月27日下午3点准时在科苑宾馆大会议室举行。培训中王孝志老师以食品安全法为基础，通过大量案例对食品经营许可、餐饮服务单位加工场所要求、原材料采购、索证索票、员工卫生习惯、杜绝食物中毒等食品安全知识为参会员工进行了形象生动的讲解。参会员工一边认真聆听，一边做好笔记。最后参会员工结合工作实际向王王孝志老师提出一些大家都比较关心和困惑的食品卫生问题，王老师耐心细致的一一作答。

培训结束后分管食品安全工作的王海副经理代表后勤对市食药局对本次培训的大力支持和王孝志老师精彩讲解表示感谢，同时对本次培训提出两点要求：一是参会员工对培训的内容要结合工作实际认真消化并运用到宾馆、食堂具体工作中；二是要将食品安全培训工作制度化、长期化，确保学院食品安全万无一失。

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