民以食为天，食以安为先，食品安全关系着每一个人的生命安全和身体健康。为增进西南民族大学学生对食品安全的认识，3月31日，西南民族大学举办了“食品安全讲座暨第五届食品安全知识校级征文大赛启动仪式”。该活动由西南民族大学后勤管理处（校医院）、食品科学与技术学院联合主办，食品与健康协会、食品安全与卫生防疫中心联合承办，一百多名学生参加。

西南民族大学食卫中心的主讲张懿老师从食品安全的严峻形势入手，紧扣当前新冠疫情，结合近年来3.15曝光的典型案例，联系生活实际，教会同学们如何采购安全食品、鉴别合格饮用水、应对食物中毒等安全技能。同时，列举我校食堂从食材选购到加工制作等各个环节的规范性，大力倡导同学们尽量在校内进餐，以减少食源性疾病和食物中毒发生的机率。此外，活动现场还启动了2021年第五届食品安全知识校级征文大赛，希望同学们在查阅资料和写作过程中，能主动关注食品安全问题、学习食品安全知识，深入体会食品安全对于民众健康和社会发展的重要性。

讲座上，西南民族大学后勤管理处（校医院）分管副处长特别强调开展本次活动的重要性和必要性，号召同学们认真听讲并广泛传播食品安全知识，积极参与食品安全健康促进行动。

本次活动及征文大赛的主题为“食品安全记心间，步入健康新‘食’代”，系西南民族大学民族团结进步创建活动项目“食品安全健康促进行动计划”系列活动之一。活动的举办加强了同学们的食品安全责任意识、维权意识，提高了食品安全知识水平和鉴别能力，为享受健康生活奠定了基础。

（作者：凯丽比努尔·卡地尔 张懿）