2026年1月11日，攀枝花市学校食堂职工烹饪技能大赛在市经贸旅游学校（江南校区）圆满举行，来自全市25支学校食堂代表队的73名选手同台竞技，展开了一场精彩纷呈的厨艺比拼。

本次大赛由市教育和体育局主办，市学校后勤保障服务中心、市经贸旅游学校联合承办，主题为“匠心烹美味，食安护成长”。活动旨在通过竞赛形式提升学校食堂厨师的专业技能，守护师生“舌尖上的安全”。市教育和体育局、市市场监督管理局相关科室负责人，各中小学、幼儿园负责人、厨师，以及家长、学生代表等120余人现场观赛。

比赛聚焦学校食堂供餐实际，选手们需完成2荤2素套餐制作任务，赛场内灶台整齐排列，选手们精神抖擞，操作行云流水，从食材预处理到装盘呈现，每一环节都展现出专业素养。普通食材在选手手中蜕变为色香味俱佳的佳肴，引得现场阵阵好评。

大赛赛制紧密贴合学校食堂运营实际，评审机制严谨，设立专业评委组（3名行业专家）与大众评委组（10名学生及家长代表），从口味质感、工艺与火候、形态与色泽、装盘与卫生四个维度进行现场品鉴打分。最终评选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名、优秀奖5名。

此次大赛不仅加强了学校食堂厨师间的交流，更推动了食堂管理水平提升、厨艺技能精进及菜品丰富。下一步，攀枝花市将持续筑牢校园食品安全防线，让学生吃得安全、营养、健康。