科学食养 助力成长--成都市彭州市教育系统开展“5·20”中国学生营养日活动暨第三届师生厨艺大赛活动

学校食堂食品安全】   2023-05-19    作者:佚名    来源:成都市教育局

为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年)》《全民科学素质规划纲要(2021-2035年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》,结合教育部关于中小学生劳动教育最新要求,5月17日,由成都市彭州市教育局主办的“5·20”中国学生营养日活动暨第三届师生厨艺大赛在彭州中学举行。

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据悉,此次“5·20”中国学生营养日活动包括食堂膳食营养师培训、学生主题绘画比赛、学生及食堂从业人员厨艺大赛等系列活动。学生围绕营养日活动主题,评选出食品安全主题绘画一、二、三等奖作品134幅。参加厨艺大赛的24名师生分两组决出一、二、三等奖。

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彭州市教育局党组书记、局长曾正泽指出,本次活动旨在进一步规范食堂管理,优化学生营养膳食结构,开展校际交流,倡导合理膳食,节约粮食,使学生营养更加全面、均衡、健康。通过营养餐厨艺竞赛平台,相互学习,切磋技艺,分享经验,进一步提高食堂从业人员操作技能。曾局长强调,要进一步做好食堂规范化管理水平,狠抓食品安全过程管理;要加

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强师生食品卫生知识普及,大力提升师生健康意识;要加强培训交流,不断提升厨艺技能和膳食营养搭配水平,让学生吃得开心,吃出健康。

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 成都市教育技术装备管理中心相关负责同志发言,要严格落实食品安全校长(园长)负责制和校园长陪餐制;要以厨艺大赛为契机,更加科学合理膳食,努力提高学校食品安全管理水平。

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 彭州市教育局、市市场监管局、市卫健局、市疾控中心、市人民医院相关科室负责人,全市中小学校(园)长、食堂分管领导、食堂膳食营养师,以及部分学生、厨师代表共300余人参加活动。