校园食品安全，牵动万千家长的心！3月24日，在四川省强化校园食品安全和膳食经费工作新闻发布会上，针对家长关切的校园餐监督、农产品源头安全两大核心问题，相关部门逐一回应，亮出硬核举措，全方位守护学生“舌尖上的安全”。

家长委员会全覆盖，监督有平台

四川省教育厅副厅长蔡光洁介绍，目前全省中小学校已实现校园膳食监督家长委员会100%全覆盖，无论城市还是偏远农村学校，均有专属监督组织。委员会成员由各班家长民主推选，能充分反映不同家庭、不同年级需求，为家长参与监督搭建制度化、常态化平台。

关键环节深参与，监督无死角

家长监督贯穿校园餐从采购到就餐全过程，实现无死角管控：

?食材询价：各地搭建参与通道，如雅安市确定食材采购基准价时，邀请家长代表参与，价格主管部门同步监测、公开价格，保障家长知情权与建议权。

?食材验收：严格落实“双人或多人联检”制度，家长可自主申请参与。以遂宁市河东新区紫竹路小学为例，家长代表对食材质量、数量、新鲜度严格把关，杜绝不合格食材入校。

?日常陪餐：全省实现陪餐全覆盖，家长自愿参与，与学生“同菜品同价格”，直观体验餐品情况并提出改进建议。

此外，创新推行“妈妈餐”模式，鼓励选聘符合条件的家长参与食堂工作，以“家长代表+食堂工作人员”双重身份监督，目前全省67%中小学已有家长在岗。

闭环反馈机制，诉求有回应

为确保家长意见落地，我省已建立“收集—处理—反馈—改进”闭环机制：各校设有意见反馈渠道，全省推行“校园餐”陪餐评价系统，家长扫码评餐结果直达省、市、县三级教育主管部门。

学校及时处理反馈家长建议，教育主管部门定期汇总共性问题开展专项督导；家长委员会收集问题并分类反馈至相关部门，确保事事有回音、件件有着落。

守住“最初一公里”，农产品源头严把关

农产品质量安全是校园食安的“最初一公里”，四川省农业农村厅二级巡视员、农产品质量监管与品牌培育处处长李幼平表示，将从三方面筑牢源头防线：

1.构建协同监管机制，从严管控

聚焦农产品生产、屠宰关键环节，印发专项方案，明确6条强监管硬措施；实行“一企一人”包保，监管到人、到地块、到品种；不定时“四不两直”暗访，严查禁（限）用药物，确保直供校园农产品禁（限、停）用药物“零”检出。

2.精准治理，靶向破解风险

建立152家直供主体名录，“一品一策”管控，推行绿色防控、健康养殖技术，每学期全覆盖培训直供主体；对抽检合格率偏低品种实施分类监管，为高风险主体配备专属包保责任人。

3.严格产地准出，双重把关

加密巡查抽检：直供基地供校期间一周一巡查，2025年累计巡查1600余家次、快检2.1万批次，批批速测；取消2家不合格直供资格。

凭证供校：直供农产品全部开具质量安全承诺达标合格证，合格方可入校。

下一步，相关部门将持续完善监督机制、强化源头管控，推动家长监督提质增效，守住校园食品安全底线，让每一位学生都能吃到安全、营养、健康的校园餐！