内江师范学院第二届

“你我携手，走进食堂”活动顺利开展

5月14日上午，内江师范学院第二届“你我携手，走进食堂”体验活动如期开展。

在后勤处饮食服务中心和校学生会生活部的统一安排下，来自各二级学院的40余名学生参与了本次活动。同学们被分成五个小组，其中一组独立完成食堂菜品的成本核算工作，另外四个小组被分配到四个食堂，亲身体验食堂工作的每一个环节。

早上8点30分，“成本核算”小组由食堂采购人员带领外出采购菜品，然后回到食堂自己加工制售，独立进行核算；其他参与体验活动的学生在组长的带领下进入食堂。在领取了工作衣帽后，食堂经理带领同学们参观了食堂，从仓库到厨房，从粗加工到售卖间，向同学们详细介绍食堂的工作流程、各岗位的职责以及安全管理规定。

随后，在各食堂班长的带领下，同学们被安排到相应的岗位上进行实际操作，亲身体验食堂工作。同学们在工作人员的指导下，积极动起手来，削青笋、切苦瓜、剥洋葱……实践环节让同学们真切地感受到食堂工作的辛苦与繁琐，工作人员也和蔼亲切的为同学们讲解操作要领和注意事项，整个过程弥漫着快乐轻松的氛围。

很快就到了就餐时间，同学们由工作人员带领来到售卖窗口，开始一勺一勺地认真学习打饭菜的方法与技巧。“平时看似简单的动作，实际做起来真的不容易”，同学们由衷地发出感言。

中午12: 00，食堂体验活动告一段落。同学们在食堂就餐后，下午1:00，此次活动的总结大会准时开始。

会上，同学们踊跃发言，有同学谈到食堂工作的辛苦时，联想到在家务农的父母，感动的眼里噙满泪水。真可谓：真情实感，溢于言表。有同学表示，“在参加活动前，我根本不放心学校食堂；参加活动后，我觉得咱们学校的食堂是最放心的”，“以前总觉得食堂打的饭菜少不均匀，自己亲手体验后才发觉这件事情不是想象的那样简单，我们大家应该多多换位思考”，同学认真地总结着体验到感受与收获。同时，针对同学们提出的一些疑问，参加会议的饮食服务中心负责人耐心细致地予以解答，并就成本核算小组的核算结果进行了认真分析和讲解，让大家进一步了解食堂运转的情况。

至14:00, 总结大会结束，第二届“你我携手，走进食堂”活动圆满结束。这项活动的开展有效促进了员工服务水平的提高，加强了学生与食堂的沟通，加深了学生对饮食服务中心工作了解和食堂工作的理解，拉近了学生与食堂员工之间的距离。

内江师范学院后勤处