内江师范学院展示服务水准的一次就餐接待

“2017姚基金希望小学篮球季——内江站”的比赛于6月17日至18日在内江师范学院举行。全体餐饮服务人员，利用这一契机，很好地展示自己服务水准，为全体参赛运动员、教研员、裁判员和工作人员提供了优质的就餐服务。

为了确保这次就餐服务：安全、优质、高效，一是后勤处领导高度重视，成立了由分管副处长任组长、饮食服务中心负责人任副组长、各食堂经理班长和相应的工作人员为成员的服务保障小组，具体负责这次的就餐接待任务。二是主动与市食品药品监督管理局衔接，接受其食品安全检查指导，签订集体就餐服务食品卫生安全责任书，把食品卫生安全落到实处。三是根据参赛运动员的实际情况，量身定制了每餐的食谱，并报市食药监局备案。四是抽调精干的菜品制作加工人员，从原材采购、切配、加工、售卖等各个环节明确服务细节，落实各自的相关责任，做到了分工明确，责任到人。专门负责此次的就餐服务。五是安排五食堂的二楼作为专用的就餐接待场地。

各食堂在搞好自身服务工作的同时，还相互协作配合，搞好了这次的服务工作。