成电味道相伴  健康美味同行——第八届电子科技大学校园美食节成功举办

9月26日上午，电子科技大学校庆系列活动之一第八届校园美食节，在三校区同时举行。电子科技大学党委副书记申小蓉、靳敏，副校长胡皓全参加清水河校区开幕式活动。沙河校区、九里提校区同时转播第八届美食节开幕式。

胡皓全校长在讲话中充分肯定了校园美食节从单一菜品展示向形式多样、学生参与度高的美食文化盛宴的转变，激励后勤员工立足本职，钻研技术，做好学校的伙食保障工作。在学校“双一流”建设和“一校一带”战略下，努力建成高品质、高效率、高标准的一流后勤服务体系，为学校发展、人才培养做出新的贡献，真正做到“保障与文化齐飞，服务与育人一色”。申小蓉副书记宣布第八届校园美食节开幕。

今年是清水河校区投入使用10周年，在美食展示区，饮食人以米面蔬菜为画笔，描绘喜悦的心情：艺术雕刻、糖衣展示菜品“十年丰收”，师生最喜爱的菜品“莲子糕蒸蛋”组成的“61”，用奶油裱出“建设双一流”的成电生日蛋糕，无不体现出饮食人对成电美好未来的祝福。更有各色精巧的中西点心、精致的菜肴、创意摆盘展示，带来一场视觉盛宴。

美食品尝区一直是美食节人气最旺的区域，今年采用凭券入场的方式，同学们积极踊跃通过关注和转发美食节新闻，集赞赢取门票，准备的800张门票被一抢而空。各餐厅纷纷拿出特色菜供师生免费品尝，回馈大家的热情。清水河校区成电食堂师生最喜爱的菜品：甜皮鸭、红焖猪手、桃园白肉、姜汁热窝鸡；创新菜品灯笼虾、蒜香排骨、雪花鸡淖、香煎银鳕鱼等。沙河校区将特艺展示与品尝相结合，吹糖人带大家寻溯童年记忆的同时感受传统饮食文化的魅力，令人目眩的花式调酒技巧引得学生们叫好连连。每隔15分钟送出的免费小蛋糕，糖人、煎饺、麻花等小吃将活动现场的气氛一次次推向高潮。九里堤校区首次与其他校区同步开展美食节，邀请了九里堤校区领导参加，并以“品健康美食，享快乐生活”为主题，推出五谷丰登、布衣福袋、金汤花枝球、野菜锅巴等兼具美味与营养的特色菜品，师生反响热烈。同学们在留言板上写到“鸭脖太美味”“越吃越美，越吃越帅”“希望九里香餐厅越办越好”。

川菜现场教学一直是美食节的保留项目，今年更是邀请中国烹饪大师、《知味》明星教师罗恒老师，特级厨师刘光明、技能标兵周素高，金牌厨师张伟现场教作金牌川菜。慕名赶来的同学把操作台围的里三层外三层，现场俨然成了《知味》选修课的课堂。

此外，本届美食节还通过供货商商品展示，食品安全知识科普，光盘行动推广、猜谜语、饮食知识有奖问答等互动环节，让同学们增进对饮食中心采购工作的了解，进一步增强食品卫生安全意识。三个活动现场均设置大型留言墙，副书记申小蓉、靳敏，副校长胡皓全留下了对“成电味道”的祝福。

校园美食节已成为师生校园文化生活的一部分，饮食服务中心秉承饮食同享、文化共扬的理念，再接再厉通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学真切地感受饮食文化的魅力，提前感受和谐温馨的校庆氛围。