内江师范学院五食堂接受资阳市食药监局考察学习成员检查

10月24日下午，资阳市食药监局党组成员副局长秦廷才、局党组成员机关党委书记高萍和雁江区食药监局党组书记、局长曾声军及相关职能部门负责人，在内江市食药监局党组成员、副局长付彬和东兴区食药监局党组成员、食品安全总监罗勇的陪同下，到内江师范学院五食堂就食品操作及安全工作进行了检查。

考察学习成员在后勤处分管副处长黄长元的带领下，深入库房、蔬菜加工间、凉菜间、留样间、大灶操作间、白案间、预售间等考察了整个食品加工操作的全过程，黄处长边走边向考察学习人员介绍学校食品生产加工、安全管理等相关制度和办法，特别是注重细节和一些薄弱环节的食品安全监管工作。

考察学习全体人员对食堂宽敞明亮的库房、操作间，严细的监管，严把原辅材料的采购关和索证索票，食品留样，操作流程的规范，员工的食品安全教育等确保食品安全的各个环节都感觉做得非常到位，值得学习和借鉴。

东兴区食药监局、西林食药监所和学校饮食服务中心相关人员陪同考察学习成员一同进行了检查。

内江师范学院后勤处  郭建国